Jeste li se pitali kako dobiti onaj fini kremasti sladoled bez puno muke? Ja jesam, puno puta. Kada god bih se uhvatila izrade, to je zavšilo fijaskom. Ili sam dobila smjesu punu kristalića leda, ili mi je falilo šećera, ili nije bilo dovoljno kremasto. Uvijek je nešto pošlo po zlu. A onda sam išla na Youtube i dobila ovu ideju! Inače, Youtube je kriv za sve što se nalazi na ovom blogu. Našla sam čokoladni sladoled od kondenziranog mlijeka, šlaga i kakaa. Ali ne, čokolada mi nije pasala, nekako me limitira u izboru preljeva. 😀 A voooolimo preljev!
Stoga sam se odlučila za okus vanilije. U suštini, za slatkač Vam je potrebno mliječno slatko vrhnje, zaslađeno kondenzirano mlijeko i okus po želji. Moj izbor je pao na vaniliju jer je svestrana; prihvaća čokoladu, lješnjak, voće, što god! Svakako se potrudite da nabavite mahunu vanilije, ekstrakti nikada nisu okusom prihvatljivi kao prava stvar. Još jednom podsjećam da imate popust na kupnju uz kôd DAJKOLACICMENI na portalu Gourmandise. Krenimo na izradu!
Sastojci:
- 240 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
- 350 ml mliječnog vrhnja za šlag (36% m.m.)
- mahuna vanilije
Vrhnje miksamo do šlaga srednje gustoće, pa ulijemo kondenzirano mlijeko i sjemenke vanilije. Sve sjedinimo još malo miksajući, zatim stavimo u posudu koja se može zaleđivati. Poklopimo i zamrznemo na minimalno 5 sati. A sad smijemo lizati posudu od miksanja! 🙂
Nije li ovo nakraći post na svijetu?! Za dodatni okus sam koristila svoju praliné pastu od lješnjaka koju sam malo prošarala kroz sladoled i smrvila nekoliko hrskavih Giotto kuglica jer ih obožavam. Dobila sam sjajan okus lješnjaka i vanilije koji nas je oborio s nogu. Nećemo ni kupovati sladoled više!
Pogledajte video recept!
